イメージ

どんなお店にしたいのか、めざしているお店の姿をあなた自身が明確にイメージすることから、お店づくりが始まります。

コンセプト

お店のこだわりがお客様にすぐにお分かりいただけるようコンセプトをまとめましょう。
決意と夢を実現するために最も大切な「思い」を込めてください。

メニュー計画

お店の売りメニューを検討しましょう。自分の夢だけではなく、立地や近隣も含んで何を最も重要な売りメニューにするか時間をかけて検討しましょう。

事業計画・物件探し

立地と物件はとても大事な要素です。慎重に検討しましょう。
客観的データに基づいた希望的観測ではない、事業計画を立てましょう。

デザイナー・内装業者探し

多額の費用を必要とするお店づくり。設計や施工の会社を慎重に選び、イメージをしっかり伝え納得がいくまで話し合うことが大切です。

厨房設備

レイアウト計画はプロに依頼すべき部分です。内装業者、厨房設備メーカー等、信頼できるノウハウを持ったプロに依頼しましょう。

厨房設備　どんな厨房にするのか

店舗運営のキモともいえる仕入れについては、良い仕入れ業者を選択することが重要です。
紹介とかネットでの情報を多く集めて時間をかけて選ぶことをおすすめします。

仕入計画・備品計画　どこから仕入れるのか、何が必要か

大きな物から小さな物まですべてリストアップすることをおすすめいたします。
客席、厨房、トイレ洗面等、場所別に必要な物をリストアップすると分かりやすくなります。

営業許可　どうやって営業許可を取得するのか

どうやって営業許可書を取得するのか、しっかり準備しておきましょう。
事前に保健所で相談に乗ってくれますので利用いたしましょう。
申請等も保健所が窓口になります。

採用計画・従業員計画　どうやってスタッフを集め、どうやって育てるのか

採用計画を立てておきます。どのような媒体で採用広告を出すのか重要です。
採用したスタッフの教育についても計画を立てておきましょう。

販促宣伝計画　オープン告知はどうやって行うのか

開店告知の準備をしましょう。チラシの他、ブログは最近では必須となってます。
ネットでの販促は幅広い人たちへの宣伝が可能となる方法ですので検討しましょう。

定期サポート　開業後はチェックシートなどで、店舗診断やアドバイスを実施

定期的にご訪問するサービス(レンタルサービス、循環清掃、消耗品の定期お届け便等)を豊富にご用意いたしております。

情報提供　繁盛に関するお役立ち情報のお届け

商売繁盛のために役立つ情報を定期的にお届けいたします。